Harcsafilé zöldfűszeres tormakrémmel

• Tamás
• 2017. május 17. szerda

Hozzávalók:

• 1 csomag eisberg Fitness Mix
• 50 dkg afrikai harcsafilé
• 2 ek reszelt torma
• 1 tk rozmaring
• 1 tk majoránna
• 1 tk petrezselyem
• 1 tk snidling
• 2,5 dl tejföl
• 1 dl száraz fehérbor
• 1 db citrom
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• só
• őrölt bors

Elkészítése:

A halat felszeleteljük sózzuk, borsozzuk. Lábasban vizet forralunk. A forrásban lévő vízhez hozzáadjuk  a bort, citromhéjat reszelünk bele, sót és borsot, adunk hozzá és az ízesített harcsát, fedővel letakarva, 10-12 perc alatt puhára pároljuk. A tormát és a felaprított zöldfűszereket elkeverjük néhány csepp olívaolajjal, óvatosan megsózzuk, majd hozzá kanalazzuk a tejfölt. Tálaláskor a salátánkra extra szűz olívaolajat és citromlevet locsolunk. A halszeletet a saláta mellé tesszük, majd a tetejére kanalazzuk a tormakrémet.

Jó étvágyat!