Ez egy nagyszerű étel, amit egyszerűen és gyorsan elkészíthetünk, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
50g vaj
2 gerezd fokhagyma
1/2 kg csirkemáj amit kis falatnyi darabokra vágunk!
kezeletlen narancs héjából 2 evőkanál
1 kisebb narancs leve
150 ml vörösbor
2 evőkanál paradicsom püré
3 evőkanál tejszín
só, bors, egy kis darab babérlevél
1 evőkanál szójaszósz
Elkészítés:
A kockára vágott hagymát vajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott csirkemájat, fokhagymát, a reszelt narancshéjat, 3 evőkanál vizet és 5-6 percig pároljuk. A májat ezután kivesszük, és helyére mehet vörösbor, paradicsom püré, tejszín, szójaszósz, 2 evőkanál narancslé kis darab babérlevél. Ezt forralással- folyamatosan rázva a serpenyőt, kevergetve – besűrítjük. Miután kaptunk egy sűrű mártást a májat visszahelyezzük, és kevergetve jól visszamelegítjük, sóval, borssal ízesítjük. Pennével tálaljuk.
Jó étvágyat!