Nagyon szeretem a maradékokat, legyen az készétel, vagy esetleg nyers zöldség, bármi, ami kicsit is megmozgatja a fantáziámat, és ami persze még friss, és alkalmas az újra feldolgozásra. Így lehet pl. a tegnap előtti pörköltből még ebédre egy tarhonyás hús 20 perc alatt, vagy a megmaradt sülthúsból rízses hús, esetleg egy gyors leves! Igen, főztem már maradék sülthúsból fagyasztott zöldségek, némi tészta hozzáadásával 15 perc alatt fantasztikus levest! Vagy szaftos sülthús maradèkból brassóit. Most szendvics készült a reggelről megmaradt spenótos rántottából, illetve egy másik a tegnap ebédre el nem fogyasztott bolognai spagettiből!!!
Persze fontos szabály, hogy ilyen esetekben az újramelegített, főzött maradèkokból kèszült ètelt azonnal fogyasszuk el, ès ne tegyük vissza újra a hűtőbe!
Egy kis díszítés, és mintha “új lenne 🙂 “
Egy kis délutáni uzsonnázásra, vagy vacsira
Jó étvágyat!!!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: